カップ焼きそばとは
カップ焼きそばは、日本で人気の即席麺の一種で、お湯を注いで調理し、ソースや調味料で味付けして食べる食品です。ラーメン型のカップ麺と異なり、スープはほとんどなく、湯切りをしてから食べるのが特徴です。
基本構造
- 麺： 油揚げ麺が主流で、ノンフライ麺タイプも登場しています。
- ソース・調味料： ウスターソース系の甘辛い味がベース。液体ソースや粉末ソース、マヨネーズ、スパイスなどが付属します。
- 具材： キャベツ、にんじん、肉そぼろ、かつお節など。変わり種や激辛商品もあります。
代表的な商品例
- 日清食品「U.F.O.」 – 濃厚ソースと太麺が特徴。
- 東洋水産「焼そばバゴォーン」 – 東北・信越限定、わかめスープ付き。
- 明星「一平ちゃん夜店の焼そば」 – マヨビームとからしマヨネーズで有名。
- ペヤング ソースやきそば – ロングセラーで変わり種も多数。
調理の流れ
- フタを開け、ソースやかやくを取り出す
- かやくを麺の上にあける
- 熱湯を注ぎ、規定時間（約3〜5分）待つ
- 湯切り口からお湯を捨てる
- ソースやふりかけを混ぜる
- 完成
利点
- 短時間で作れる（3〜5分）
- 保存性が高く、常備食・非常食にも便利
- 味のバリエーションが豊富
注意点
- カロリー・塩分が比較的高め（1食500〜700kcal程度）
- 油揚げ麺は脂質も多い
- 湯切りが必要なため、非常時は調理しにくい場合も
